Smaku har utsett sin jury

PORTION. Det finns en lång rad portioner att smaka på i samband med Smaku.Bild: Smaku

Matfestivalen Smaku pågår just nu, där höjdpunkten äger rum den 25 augusti med ett evenemang på Konstfabriken. På torsdagen avslöjades vem som sitter i juryn.

Juryn består av Anna Paljakka, Markus Aremo, Timo Santala, Jouni Paassilta, Mauri Smolander, Anne Lahnajärvi och Sari Myllynen. Det betyder att man samlat såväl matkritiker som lekmän, där till exempel Anna Paljakka som jobbar som matkritiker, ofta utan att avslöja sitt verkliga uppdrag när hon sitter vid bordet. Markus Aremo är köksmästare och Michelin-kock. Han jobbar på restaurangen Regina. Timo Santala har grundat Restaurangdagen, Jouni Passilta är lärare, Mauri Smolander representerar Östra Nylands Andelsbank, medan Anne Lahnajärvi är chefredaktör på Uusimaa. Sari Myllynen är marknadsföringschef på Borgå stad.