Östnyländska fiskare tog pris

VANN. Tanja Åkerfelt lagar så det smakar. Bild: Petra Miettinen

Fiskare från Sibbo och Borgå kan konsten att få strömmingen att smaka speciellt gott.

Till strömmingsmarknadens begivenheter hör att en strömmingsjury utser den bästa kryddfisken och den godaste strömmingsöverraskningen.

Tjugo olika inläggningar deltog i klassen för strömmingsöverraskningar. Segern gick till Åkerfelts service från Sibbo. Juryn ansåg att Åkerfelts strömmingsdelikatess med smak av chili och dragon var godast.

Tredje platsen togs av fiskaren Magnus Nyholm från Borgå. Skomakarens fästmö hette hans inläggning. Han hade smaksatt strömmingen med rödlök och lingonsaft. Magnus Nyholm fick lika många poäng som tvåan, Leif Bergman från Åland, men eftersom en av domarna gav Bergman fulla poäng, fick Nyholm nöja sig med brons.

Kryddfisksegern gick till Liisa Vaino från Tövsala. Leif Bergman blev tvåa.