Nytt projekt skapar kontakter mellan jägare och företagare

VITSVANSHJORT. Projektet Välmående av vilt fokuserar på vitsvanshjortstammen. Trots att stammen ännu inte blivit väldigt stor i Östnyland så deltar också jaktlag härifrån i projektet. Bild: Staffan Henriksson

Viltkött från lokala jägare erbjuds sällan i lokala livsmedelsaffärer, trots att det finns efterfrågan. Projektet Välmående av vilt kan leda till mera viltkött på butikshyllorna. Två östnyländska jaktlag deltog i projektets första gemensamma träff i Loimaa på torsdagen.

– Det finns både kunskapsbrist och rädslor som vi vill motarbeta med det här projektet, säger Gunnel Englund, projektledare för Välmående av vilt.Hon syftar främst på jägare som upplever att processen...