Mer vegetariskt i skolorna

MER VEGETARISKT. Bildningsnämnden i Borgå vill ha mer vegemat på barnens tallrikar i framtiden. Bild: Kristoffer Aberg

Bildningsnämnden vill ha en utredning före utgången av maj.

Bildningsnämnden i Borgå godkände på tisdagen lokalservices handbok om riktlinjer för bespisning och kostutbud för daghem och skolor, men med ett tillägg.

Nämnden vill att stadens matansvariga gör en utredning för att öka på utbudet av vegetarisk och vegankost på ett sätt som är anpassat till centralköksmodellen. Utredningen ska vara klar inom maj månad och innehålla åtminstone en verksamhetsplan på att öka andelen vegan- och vegetarisk mat, en utveckling av recepten, kostnadsbedömning och benchmarking med andra kommuner.

Mer läsning