Prakticum utbildar servitörer flexibelt på själva arbetsplatsen - allt sker enligt krögarnas önskemål för att lätta på personalbristen

När restaurangbranschen repar sig efter pandemin har det visat sig råda skriande brist på kunnig serveringspersonal. Därför erbjuder Yrkesinstitutet Prakticum nu en utbildning som kan skräddarsys för både studerande och krögare.

Så här ska man hålla i tallrikarna, undervisar Veera Jalava studerandena Bea Turku (t.v.), Luna Heino och Laura Henriksson (längst till höger).
Peik Henrichson
25.05.2022 14:05
Studiehelheten startade redan i början av maj, och studerandena väntas bli klara i början av augusti då de avlägger sitt yrkesprov.

ANDRA LÄSER