Östermalms köttmecka fyller 50

På lördag firar köttboden Herek sitt 50-årsjubileum. Alltid har det inte varit dans på rosor, men genom att satsa mera på direktförsäljningen har företaget lyckats överleva trots den stenhårda tävlingen som råder på köttbranschen.

Tom Ahlberg och Kenneth Lilja köpte företaget Herek 2003.
För knappa tjugo år sedan tog de nuvarande ägarna över då de som ursprungligen grundade företaget gick i pension. Bodens affärsmodell har ändrats en hel del sedan 1970-talet.
ANDRA LÄSER